[h=2]Sıcak Su İle Çıtır Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- İstediğiniz miktarda kornişon salatalık
- 1 baş sarımsak
- 1 kahve fincanı nohut
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 silme yemek kaşığı salamura tuzu
- Kavanozun aldığı kadar sıcak su
- Yeni konserve kapağı
- 1 çaybardağı sirke
- İsteğe bağlı bir avuç acı süs biberi
- Ön hazırlık olarak kornişonlarımızı yıkayıp saplarını keselim.
- Suyunu içine çekmesi için bir kaç yerlerinden delelim.
- Sarımsaklarımızı soyalım.
- İlk önce kavanozumuza iki üç dış sarımsak koyalım.
- Aldığı kadar kornişon dolduralım
Kalan boşluklara nohutları ve şüs biberlerini koyalım. Bir kase içine 1 çay bardağı sirke koyalım. - Üzerine tuzumuzu şekerimizi ve limon tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım.
- Bu karışımı salatalıkların üzerine dökelim.
- Kalan sarımsakları da koyalım.
- Salatalıkların üzerine çıkana kadar sıcak su ekleyelim. Kavanozun ağzını yeni kapakla sıkıca kapatıp baş aşağı çevirelim.
- Kapağını sıkması için bir gece bekletip serin bir yere kaldıralım.
- Açtıktan sonra buzdolabında saklayalım. Lezzetli ve kütür
kütür oluyor hiç erime yapmıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun.