[h=2]Cinnamon Rolls Cookies (Tarçınlı Rulo Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 125 gr. tereyağı veya margarin
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1 adet yumurta
- 2. 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı k. tozu
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı esmer şeker ( normal şekerde olur )
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı labne
- 1 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (tepeleme)
- Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri 2 dk. kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip 1 dk. kadar daha çırpın.
- Vanilya, k. tozu, tuz ve elenmiş unu iki kerede karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız hamuru dolapta en az yarım saat dinlendirin. Vaktiniz yoksa derin dondurucuda 15 dk. bekletmenizde yeterli olacaktır.
- İki yağlı kağıt arasında dikdörtgen bir hamur açın.
- 1 yumurtayı çırpıp fırça yardımı ile hamurun her tarafına sürün.
- Tarçın ve şekeri karıştırıp hamurun her yerine gelecek şekilde serpin.
- Hamuru sıkıca rulo sarın tekrar dolapta yarım saat bekletin (hamurun kolay dilimlenmesi için)
- Ruloyu keskin bir bıçakla 2 cm genişliğinde kesin (ben iple kestim )
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180 ° fırında yaklaşık 25 -30 dk. pişirin.
- Çıkardığınızda biraz yumuşak olmalı çünkü kendi sıcağı ile pişmeye devam edecek.
- Sosu için tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Ve soğumuş olan kurabiyelerin üzerine gezdirin (Sos isteğe bağlı yapılmayabilirde. Keza kurabiyeler tek başına bile damak catlatan cinsten