[h=2]Yaprak Sarması ( Efsane ) Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 kilo taze yaprak
- 2 adet büyük soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kuru nane- tuz -pul biber-karabiber-tuz
- Sıvı yağ
- Sıcak su
- Öncelikle yaprakları sıcak suda haşlayalım 4-5 dakika kadar kısık ateşte yumuşayıncaya kadar bekleyelim.
- Kuru soğan alır mısın küçük olacak doğrayalım yarım demet maydanoz üç su bardağı pirincimizi de yıkayıp ekleyelim bu karışımın içerisine ve daha sonra bir çay bardağı sıvı yağ salçalarımızı karıştıralım en son baharatlarımızı da ekleyelim.
- Hazırlanan içimizi yaprakları sarıp tencerenin dibine güzel bir şekilde yerleştirelim.
- Yerleştirdikten sonra göz kararı sıcak suyumuzu en son olarak dökelim pişirmeye bırakalım.