- 1 kg kırmızı fasulye (Bir gun onceden suda bekletilmiş)
- 1 cay bardağı zeytinyağı
- 10 adet arpacık soğan
- 1 adet buyuk boy havuc (Yuvarlak doğranmış)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salcası
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı kuş uzumu
- 1 adet cubuk tarcın
- 6-8 adet jalapeno turşusu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
[h=3]Tarcınlı kırmızı fasulye Nasıl Yapılır[/h]
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtın. Arpacık soğanları ve havucları ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Sarımsağı, domatesi ve salcayı ekleyip, karıştırın.
- Orta ateşte arada bir karıştırarak kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirin ve kırmızı fasulyeyi ilave edin.
- Birkac kez karıştırdıktan sonra cubuk tarcını, kuş uzumunu, tuzu ve uzerini 3 parmak gececek kadar sıcak suyu ekleyin.
- Once yuksek ateşte 2 dakika kaynatın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin (arada bir kontrol edin ve suyu azalmışsa sıcak su ekleyin).
- Daha sonra jalapeno biber turşusunu ekleyin. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
- Pişen fasulyenin uzerine kalan yarım cay bardağı zeytinyağını gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Tarcınlı kırmızı fasulyeyi, pirinc pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarcınlı Kırmızı Fasulyenin Puf Noktaları Nelerdir?
- Konserve fasulye kullanacaksanız, tarife başlamadan once mutlaka sudan gecirin.
- Fasulyelerin daha kolay pişmesi icin, bir gece onceden ılık suda bekletin.
- Fasulyeleri pişirirken tencerenin icerisine tuz ekleyin ve karıştırın.
- Fasulyeler piştikten sonra tuz eklememeye ozen gosterin. Aksi takdirde fasulyeler sertleşmeye başlayacaktır.
1 Porsiyon Tarcınlı Kırmızı Fasulye Kac Kaloridir?
- Tarcınlı kırmızı fasulyenin bir porsiyonu, yaklaşık 335 kaloridir. Farklı bir tat denemek icin maş fasulyesi tarifini de deneyebilirsiniz.
İceriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı guclendiren sebze yemeklerine goz atabilir, beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
