Pazar Kahvaltısı - Peynir tabağı

Pazar gunu son anda verdiğim bir kararla alelacele hazırlayıp cektim bu fotoğrafı. Masa ortusu pecetelik gibi detaylarla uğraşacak vaktim olmadı ama masamızdaki leylaklar ve yıllar once annemin arkadaşı Şaziye teyzeden aldığım tabaklarla icimi acan bir sofra olduğu icin paylaşmak istedim.


Pazar gunleri genelde kahvaltıda menemen, sucuklu yumurta, ceşitli pideler gibi değişik ve hafta ici hazırlamaya vakti olmadığı kahvaltılıklar duşunuyor insan. Ama biz bazen pazar kahvaltımızda sadece peynir, zeytin ve sade yumurta gibi tercihlerimiz olur. Benim icin pazar kahvaltısını taclandıran son nokta ise tereyağı ile birlikte ahududu receli veya dut marmelatıdır.





Bu sefer değişiklik olsun diye peynir-zeytinli kahvaltımızı biraz şenlik havasına getirip bir peynir tabağı hazırladım. Duz geniş bir tabağa hazırlayabileceğini gibi tahtanın uzerine de boyle bir peynir tabağı hazırlayabilirsiniz.


Ben beyaz peynir ve kaşar kullandım. Beyaz peynirlerin uzerine kekik ve pulbiber doktum.


Yeşil soğanı baş kısmını kesip icindeki en ince soğan parcalarını cıkararak kullandım. Boyle frenk soğanına benzedi.


Peynir tabağına kuruyemiş olarak ceviz, kuru meyve olarak kuru uzum cok yakışıyor. Ama siz fındık, kuru dut, incir gibi şeyler de ekleyebilirsiniz.


Gelecek pazar kahvaltısı icin aklınızda olsun