[h=2]Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 kg kırmızı biber
- 1 su bardağı elma sirkesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir yemek kaşığı tuz
- 8 dal maydanoz
- 8 diş sarımsak
- İlk olarak kırmızı biberlerimi güzelce yıkayıp ceviz büyüklüğünde doğradım.
- Onları süzülmesi için bir köşeye aldım ve büyük bir tencereye yağımı sirkemi attım.
- Yağ kızmaya başlayınca biberlerimi attım.
- Üstüne tuzumu atıp karıştırdım.
- Biberler kendini hafif salınca üstüne maydanozu ve sarımsağı atıp altını kapatalım.
- Biberler sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatalım.
- Kavanozları ters çevirip bir gün bekleyelim. Soğuk yerde muhafaza ediniz.
Afiyet olsun.