[h=2]Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 5 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz karabiber pul biber nane
- 1 paket (200 ml) krema
- 1 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı)
- 1 litre kaynamış su
- Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Domatesler orta irilikte doğranır. Tencereye sıvı yağ alınır kızdıktan sonra üzerine un ilave edilir ,hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Ardından domates ve diğer malzemeler eklenir, bir miktar daha kavrulur sonra suyu ilave edilir ve orta ateşte 20 dakika pişirilir domatesler pişince blendırdan geçirilir.
- İndirmeye 2-3 dakika kala krema eklenir, 1-2 dakika kaynatılır pürüzsüz bir görüntü için krema ilavesinden sonrada blendırla çorbayı karıştırmanızı tavsiye ederim.
- Çorbayı kaşar peyniri rendesi ile servis edecekseniz, biraz ılımasını tavsiye ederim aksi takdirde kaşar peyniri erir içmesi zorlaşır, yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin