Yalancı işkembe corbası

[h=3]Yalancı işkembe corbası tarifi icin malzemeler[/h] Malzemeler

• 2 haşlanmış tavuk budu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ayciceği yağı
• 4~5 su bardağı tavuk suyu

Sosu icin

• 1 yumurta sarısı
• 2~3 diş ezilmiş sarımsak
• 2~3 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber

Kırmızı biberli sos icin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

[h=3]Yalancı işkembe corbası Nasıl Yapılır[/h] Bu ozel corbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın. Tavuk etlerini didikleyin. Tencereye tereyağını ve ayciceği yağını ilave edip ısıtın. Unu ekleyip kokusu cıkıncaya kadar kısık ateşte kavurun. Uzerine yavaş yavaş 4 su bardağı tavuk suyunu ilave edin. Kıvamı koyu olursa su ilavesi yapabilirsiniz.
Corba kaynadıktan sonra tavuk etlerini ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sos icin gerekli malzemeleri bir kasede iyice karıştırın. Uzerine kaynayan corbadan 1 kepceyi azar azar ilave edip hızlı bir şekilde karıştırın. Corbaya sosu cok yavaş ilave edip karıştırın. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Tavada tereyağını eritin. Uzerine kırmızı toz biber ekleyip kızdırdıktan sonra ocaktan alın. Kaselere paylaştırdığınız corbanın uzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
Et ile hazırlanan versiyonu icin, klasik işkembe corbası tarifine goz atabilirsiniz.