[h=2]Yalancı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağından biraz az tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 500 gram sakız çökelek
- Yarım kalıp beyaz peynir
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 1 yumurta sarısı
- Sosu için tereyağı eritilir. Ilıyınca içine sıvı yağ, un, nişasta ve sirke eklenerek iyice karıştırılır.
- Yufka tezgaha serilir. Üzerine 2-3 kaşık sostan gezdirilip fırça ile her tarafına sürülür.
- Kenarlardan katlanır. Karşılıklı uç kısımlarına harçtan konulur ve rulo halde sarılır.
- Ortadan ikiye kesilir. İki rulo da Tepsiye dolanarak koyulur.
- En son üstüne 1 yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.