[h=2]Unsuz Yağsız Şekersiz Kek (Karatay diyeti için uygun) Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 3 adet iri yumurta
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağından biraz az süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 10 adet kuru incir
- Yarım su bardağı iri kırılmış ceviz yada fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı robotta un haline getirilmiş fındık
- 1,5 su bardağı robotta un haline getirilmiş ceviz
- Öncelikle incirleri kaynar suya koyup birkaç dakika bekletiniz. Daha sonra küçük küçük doğrayınız.
- Yumurtaları iyice köpürene kadar çırpınız.
- İçine diğer malzemeleri ilave edip karıştırınız ve isterseniz yağlanmış fırın tepsisine isterseniz cupkek kalıplarına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. (kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol ediniz) Afiyet olsun.