Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Tam Olculu Portakal Receli Tarifi (Videolu)

Magazin Editor

Magazin Habercisi
Katılım
28 Mar 2019
Mesajlar
7,951
Web sitesi
www.magazin.biz.tr
reklam


[h=2]Portakal Receli Yapımı (videolu) Tarifi İcin Malzemeler[/h]
  • 10 adet portakal
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 cay kaşığı limon tuzu
  • Yarım limon suyu
[h=2]Portakal Receli Yapımı (videolu) Tarifi Yapılışı[/h]
  1. İlk olarak portakallarımızın kabuklarını soyalım. Yarım ay şeklinde bıcakla cizikler atarak soyarsanız soyma işlemini daha kolay yapabilirsiniz. Kullandığınız portakal miktarını siz kendinize gore ayarlayabilirsiniz.
  2. Recelimizin acı olmasını onlemek icin kabuğunu soyduğumuz portakallarımızın dış kısmındaki beyaz kısmı da hafifce temizleyelim.
  3. Portakallarımızı ortadan ikiye ayıralım ve orta kısmındaki beyaz kısmı da cıkartalım.
  4. Daha sonra portakallarımızı iri kupler halinde doğrayalım.
  5. Doğradığımız portakallarımızı uygun bir tencereye alalım, uzerine toz şekeri ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım ve bu şekilde 1 gece serin bir yerde bekletelim.
  6. Ertesi gun tencereyi ocağa alalım, orta ateşte ara ara karıştırarak pişmeye bırakalım. Burada sık sık karıştırmak portakallarımıza zarar verecektir. Bu yuzden ara ara karıştırmanız yeterli gelecektir.
  7. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve 30 dakika daha pişmeye bırakalım.
  8. Surenin sonunda recelimize tereyağı, limon tuzu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım ve 10 dakika daha kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pişme suresi ve kıvamını kendinize gore ayarlayabilirsiniz.
  9. Recellerimizin soğumasını beklemeden, sıcakken yıkadığımız kavanozlara dolduralım ve kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım. Ben bu olculerle yarım litrelik 2 kavanoz elde ettim. Recellerinizi serin ve ışık almayan bir yerde bekletebilirsiniz. Ancak kavanozlarınızı actıktan sonra buzdolabında muhafaza etmeniz daha iyi olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


[h=2]Portakal receli yapmanın puf noktaları[/h]
  • Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısımlarının gelmemesine dikkat etmelisiniz. Bu kısımlar recelinize acı bir tat katabilir.
  • Recelinizin acı olmaması icin yapacağınız bir diğer işlemde kabukları kaynatmaktır.
  • Recelinizin icerisine koyduğunuz tereyağı recelinizin tadına etki etmeyecek sadece kopuklenmemesini sağlayacaktır.
  • Recelinizi hava almayacak şekilde kavanozlara doldurup serin bir ortamda muhafaza edebilirsiniz.
[h=2]Portakal receli kalori[/h]
  • 1 tatlı kaşığı portakal receli yaklaşık olarak 6 kaloriye denk gelmektedir.