[h=2]Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 1 paket tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 çay kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Aldığı kadar un (benim 3 bardak aldı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Ceviz
- Öncelikle susamlar yağsız teflon tavada kavrulur ve ılımaya bırakılır.
- Tereyağ (ben tereyağ kullandım dileyen margarin de kullanabilir) ve sıvı yağ bir kaba konur.
- Üzerine pudra şekeri ve susamlar da ilave edilerek karıştırılır.Azar azar un eklenmeye başlanır.
- Üzerine kabartma tozu ve vanilya da eklenerek yoğurulur.
- Kulak memesi kıvamına gelen hamur hazır. bu sırada fırın 175-180° derece ye getirilip çalıştırılır (önceden ısınmış olması gerekli) fırın ısınırken kurabiyelere şekil verip tepsiye dizilir. Ben şekil verirken içine ceviz de koydum isteğe bağlıdır.
- Son olarak çatal ile şekil verip fırına gönderilir.
- Üzeri kızarana kadar pişirilir. benim yaklaşık 30 dk sürdü. fırına göre değişebilir.