Hoş Geldin, Ziyaretçi!

Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.

Nohutlu pazı mucver

Magazin Editor

Magazin Habercisi
Katılım
28 Mar 2019
Mesajlar
7,951
Web sitesi
www.magazin.biz.tr
  • 1 demet pazı
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağı un (50 g)
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 orta boy patates
  • Tuz, karabiber
  • 4-5 dal maydanoz (Kıyılmış)
  • 4-5 dal taze nane (Kıyılmış)
  • 4-5 dal dereotu (Kıyılmış)
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut (Zarları ayıklanmış)
  • Kızartmak icin sıvı yağ (Yarım su bardağı kadar)

  • Pazı yapraklarını yıkayıp suzdukten sonra ince ince kıyın. 2 cay kaşığı tuzu ekleyip avucunuzla iyice ovarak fazla suyunu cıkartın.
  • Ayrı bir yerde haşlanmış nohutları irice ezerek parcalar haline getirin.
  • Pazıları geniş bir kaba alın. Uzerine rendelenmiş patatesleri, kıyılmış yeşillikleri, yumurtaları, unları, tuzu, ezilmiş nohutları ve baharatını ekleyin.
  • Karışım butunleşene kadar iyice (10 dakika kadar) yoğurun.
  • Tavaya birkac yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ ısınınca mucver hamurundan kaşık yardımı ile parcalar alıp yağın icine dikkatlice dokun. Her iki tarafını kızartın. Fazla yağının suzulmesi icin pişirdiğiniz mucverleri kağıt havlu uzerine alın. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.