[h=2]Bayatlamayan Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Tereyağı veya margarin
- Urfa peyniri toz biber
- Ilık hale getirilmiş sütte toz şeker eklenir ve maya eritilir.
- Sıvı yağ eklenir. Tuz eklenir kontrollü olarak un eklenir mandalina büyüklüğünde bezeler alınır yuvarlağa yakın oval şekil verilir (ben elimle yaptım isterseniz oklava yardımıyla da yapabiliriz)
- Arasına tereyağı sürülür üstten bıçakla 5 çizik atılır alt kısma peynir konulur sarılır.
- Tepside mayalandırılır.
- Ardından üzerine hafif hareketlerle yumurta sarısı sürülür.Susam atılır.
- 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun