Yumurta Pizza

Haftasonu yine alternatif bir kahvaltılık duşunurken kayınvalidemin tarif ettiği bu yumurta geldi aklıma. Ben fazladan sucukta ekledim, ancak diğer malzemelere gore yumurtası biraz fazla oldu. Farklı malzeme alternatifleri ile zenginlenştirilebilecek bir tarif.

Malzemeler:

* Soğan
* Sarımsak
* Yeşil biber
* Sucuk
* Peynir (ben Antep peyniri kullandım)
* Yumurta
* Tuz,karabiber


Hazırlanması:

* Soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp biraz yağ ile tavada soldurdum. Uzerine minik kupler halinde doğradığım sucuk ve sarımsağı ilave edip onları da kavurmaya devam ettim.
* Uzerine rendelediğim peyniri atıp bir iki kez hepsini karıştırdım
* En son yumurtaları bir tabakta tuz ve karabiberle cırpıp tavaya doktum.
* Her iki tarafını pişirdim.