[h=2]Soslu Kıl Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 4 kg domates
- 2 kg kıl biber
- 1 kg kapya biberi
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- 1 demet dereotu
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı tuz
- 3 baş sarımsak
- Domatesleri yıkayıp rondodan geçirelim.
- Kapya biberleri temizleyip yıkadıktan sonra onlarıda rondodan geçirip ocakta kaynatın.
- Biberleri yıkayıp doğrayın.
- Yeşillikleride kıyıp tüm malzemeleri kaynayan ocaktan alınan domatese ekleyip karıştırın.
- Cam kavanozlara alıp sıkıca kapatıp ters çevirin.
- 1 gece bu şekilde bekletip ertesi gün güneş görmeyen bir yerde bekletelim.