[h=2]Patlıcan Meze Tarifi İçin Malzemeler[/h]
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 1 çimdik tuz
- 2 -3 diş sarımsak
- Tereyağı
- Yarım çay kaşığı kırmızı tuz biber
- Patlıcan 200 derecelik fırına koyulur.
- O arada sarımsaklar soyulup dövülüp yoğurda katılır.
- Tuzumuzu da yoğurda katıp iyice çırparız.
- Patlıcanımız 30 -40 dkya çökmüş oluyor soyun doğrayın.
- Üzerine hazırladığımız yoğurtlu karışımı dökeriz.
- Üzerine kızartılmış tereyağında döktükten sonra servise hazır