Nefis Kuru Domates Salatası

[h=2]Nefis Kuru Domates Salatası Tarifi İçin Malzemeler[/h]

• 3-5 dal nane
• Yarım demet yeşil soğan
• 10-12 dal maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 500 gr kuru domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su bardağı ceviz
• Tuz

[h=2]Nefis Kuru Domates Salatası Tarifi Yapılışı[/h]

1. Öncelikle kuru domateslerimizin üzerine kaynar su döküp yumuşaması için bekleriz o yumuşarken biz de yeşilliklerimizi yıkar, süzer ve minik minik doğrarız.
2. Yeşillikler doğrandıktan sonra kuru soğan doğranır ayrı bir kaba alınır ve az miktarda tuzla iyice öldürülür.
3. Domateslerin yumuşayıp yumuşamadığını görüntüsünden anlarsınız bunun için şu kadar dakika diyemiyorum.
4. Domatesler yumuşayınca suyu iyice süzülür, hiç su kalmamasına özen gösterilir.
5. Ardından onlar da doğrama tahtasına alınır ve minik minik doğranır, doğrama işlemi bitince öncesinde hazırlamış olduğunuz yeşilliğin içine eklenir, ayrı bir kenarda öldürdüğünüz taze soğanlarda eklenir.
6. Cevizleri ister bütün ister iri kıyılmış olarak ekleyin, nar ekşisini ekleyip tadına bakın hemen tuz atmayın çünkü kuru domatesler tuzlu olabiliyor, tadına baktıktan sonra tuzunu ekleyip servis yapabilirsiniz Afiyet olsun

Cevap: Nefis Kuru Domates Salatası

Kuru domates salatası tarifi
Malzemeler:
12 Adet Kuru Domates
6-7 Adet Ceviz
4-5 Dal Maydanoz
Sosu için;


1 Çay Bardağı Zeytinyağı (Bir parmak eksik)
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Biberiye
Kara biber

Yapılışı:Kuru domatesleri sıcak suda yumuşayıncaya kadar (10-12 dakika arası) bekletip suyunu süzelim.Domatesler soğuyunca kağıt havluyla kurulayıp çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
Yazın kuruttuğumuz domatesler büyük olduğu için doğradım siz isterseniz bütün olarak da kullanabilirsiniz.
Sosu için bir kasenin içinde zeytinyağı ve baharatları güzelce harmanlayalım.
Üzerine irice doğranmış cevizi, maydanozu, son olarak da domatesleri ekleyip karıştıralım.

kaynak için: kuru domates salatası